Carpaccio vom Rinderfilet(Vorspeise)
mit Kräuteröl , gehobeltem Parmesan,
Balsamicocreme oder nach Art des Hauses
mit Fetakäse , Oliven, Kapern u. Balsamicocreme
Calamaretti
knusprig gebacken,mit Kräterknoblauch
Ofenkartoffel mit Tarama , Salat
Zweierlei Fischfilets
Lachs- und Steinbeisserfilet vom Grill ,
Safran-Zitronen-Sauce mit Flusskrebse
Blattspinat , Röstkartoffeln, Salat
Saibling (ganz)
im Backpapier mit Gemüse, Röstkartoffeln , Salat
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