Carpaccio vom Rinderfilet(Vorspeise)
mit Kräuteröl , gehobeltem Parmesan,
Balsamicocreme oder nach Art des Hauses
mit Fetakäse , Oliven, Kapern u. Balsamicocreme
Lammhackspieße
vom Lavasteingrill , Spitzkohl-Karotten-Gemüse,
Sauce von gegrillten Tomaten, Joghurthäubchen
Röstkartoffeln , Salat
Rinderfilet
vom Lavasteingrill, Steinpilze,
Ofenkartoffel mit Tzatziki , Salat
Neu Fritz Cola
Genesis 0,5l Fl
Weißwein aus Makedonien
Sauvignon blanc -Roditis oder
Rotwein aus Makedonien
Xinomavro-Merlot
Carpaccio vom Thunfisch
Zitronen-Kräuter-Vinaigrette, Schnittlauch,
grobes Salz
Frische Miesmuscheln
vom Grill, auf Fava-Bohnenpüree , Zitronen-Vinaigrette
Frische Miesmuscheln
in Lukullus-Tomaten-Knoblauchsauce oder
nach Art des Hauses in Weißwein-Zitronen-Sauce
Kabeljau-Loins
vom Grill , Spitzkohl-Karotten-Gemüse
Senfsauce, Röstkartoffeln , Salat
Meerforellefilet (Ostseewildfang)
vom Grill, Artischocken, Kirschtomaten, Pinienkerne
Ofenkartoffel mit Tarama, Salat
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