Gebackener Fetakäse (Vorspeise )
mit Sauce von Aprikosen, Feigen, Pinienkerne, Thymian
und Zitrone , Ruccolasalat
Carpaccio vom Rinderfilet
aus der Region, mit Kräutern gehobeltem Parmesan
u. Balsamicocreme, oder nach Art des Hauses mit
Fetakäse, Oliven, Kapern u. Balsamicocreme
Sommersalat
mit Putenstreifen , Honigmelone in Prosciutto
Balsamico-Vinaigrette
Lengfischfilet
vom Grill, auf Sommergemüse( Ratatouille)
Röstkartoffeln , Salat
Lachsfilet
vom Grill, mit Blattspinat – gegrillte Tomaten – Pinienkerne,
Zitronensenf, Röstkartoffeln , Salat
Genesis
Weißwein aus Makedonien
Sauvignon blanc -Roditis
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