Gebackener Ziegenkäse (Vorspeise )
auf Rote Beete Carpaccio
Carpaccio vom Rinderfilet
aus der Region,mit Kräutern gehobeltem Hartkäse,
Balsamicocreme oder nach Art des Hauses
mit Fetakäse, Oliven, Kapern u. Balsamicocreme
Tigania
Schweinefiletstücke aus der Pfanne, Champignon,
Fenchel in Weißwein-Sauce, geröstete Zwiebeln,
Röstkartoffeln , Salat
Genesis 0,5l Fl
Weißwein aus Makedonien
Sauvignon blanc -Roditis oder
Rotwein aus Makedonien
Xinomavro-Merlot
Calamaretti
aus der Pfanne, mit Fenchel, Kirschtomaten,
Dill und Ouzo abgelöscht, Ofenkartoffel mit Tarama
und Salat
Lachsfilet
vom Grill, mit Blattspinat-gegrillte Tomaten-Pinienkerne
Röstkartoffeln, Salat
Frische Miesmuscheln
in Lukullus-Tomaten-Knoblauchsauce oder
nach Art des Hauses in Weißwein-Zitronen-Sauce
Markrelenfilet
vom Grill, Spitzkohl , Sauce von gegrillten Tomaten,
Röstkartoffeln und Salat
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