Wir empfehlen Ihnen

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  • Pita-Bruschetta (Vorspeise)
    nach Art des Hauses
  • Spargelcreme-Suppe
    hausgemacht mit Spargeleinlage
    oder mit Spargeleinlage und Hackbällchen
  • Gebackener Manuri-Käse (Vorspeise)
    milder Ziegenkäse auf Rote Beete Carpaccio , Walnüsse,
    Rote Beete Vinaigrette , Balsamicocreme
  • Deutscher Spargel
    mit Katenschinken,drillinge Kartoffeln,
    Hollandaise Sause
  • Frühlingssalat
    mit weißem Spargel, Putenstreifen , Räucherlachs,
    Balsamico-Vinaigrette
  • Schnitzel vom Schweinefilet
    weißer deutscher Spargel , drillinge Kartoffeln,
    Hollandaise , Salat
  • Iberico Schwein
    vom Lavasteingrill , mit Sauce von Aprikosen,Feigen, Pinienkerne,Thymian und Zitrone,
    Brokkoli ,Rosmarinkartoffeln und Salat
  • Lammfilet aus Irland
    vom Lavasteingrill , zweierlei vom Spargel,
    Balsamico-Honig-Sauce , Kartoffeln und Salat
  • Hugo
    Prosecco , Holunderblütensirup ,Limette
    und Minze
  • Holunder-Limetten- Schorle 0,4l
    mit Minze (Alkoholfrei)
  • Oktopus -Calamaretti -Salat (Vorspeise)
    mit Frühlingszwiebeln, getrocknete Tomaten,
    Kapern, Paprika in Öl
    und weiße Balsamico-Essig auf Ruccola
  • Calamaretti vom Grill (Vorspeise)
    auf verfeinerten Belugalinsen
  • Lachsfilet
    vom Grill ,mit Sauce von gegrillten Tomaten, Blattspinat,
    Röstkartoffel und salat
  • Doradenfilet (Wildfang)
    vom Grill, auf Kritharoto mit Spargel,
    Garnelen , Zitronen-Senf und Salat
  • Calamaretti
    knusprig gebacken, mit Kräuterknoblauch-Sauce
    Ofenkartoffel mit Tarama und Salat