- Hokkaidokürbis-Cremesuppe
garniert Kürbiskerne und Kürbisöl mit Gambas - Carpaccio vom Rinderfilet
aus der Region, Kräutern gehobeltem Hartkäse,
Balsamicocreme oder nach Art des Hauses
mit Fetakäse, Oliven, Kapern u. Balsamicocreme - Zweierlei von Hack
Lamm-und gemischtes Hack vom Lavasteingrill ,
Spitzkohlgemüse, Sauce von gegrillten Tomaten
Joghurthäubchen , Röstkartoffeln , Salat - Lammrücken
vom Lavasteingrill, Rotweinsauce
gerötetem Rosenkohl, Röstkartoffeln
und Salat - Genesis 0,5l Fl
Weißwein aus Makedonien
Sauvignon blanc -Roditis oder
Rotwein aus Makedonien
Xinomavro-Merlot - Pfannengemüse (vegetarisch)
in Kretanischer-Sauce
oder in Olivenöl mit Kräuter(vegan),
Röstkartoffeln ,Salat - Büffelmozzarella Bällchen (Vorspeise)
in Basilikumpesto, auf Ruccola -Spinat -Salat
mit Kirschtomaten , Pinienkerne , Prosciutto-chip
Balsamicocreme - Rotzunge
vom Grill, nach Müllerin Art,
Blattspinat mit Kirschtomate,Pinienkerne
Ofenkartoffel mit Tarama, Salat - Calamar
vom Grill, auf warmen Bauernsalat mit Fetakäse
Zitronenkräuter-Vinaigrette
Ofenkartoffel mit Tarama , Salat